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2011-07-30 00:00 | カテゴリ:飲食店
20110727 (10)20110727 (8)

本部町にある鮮魚店が営むお食事処、さしみ亭でランチ。

20110727 (11)

本部町と言えばカツオでしょうってことで
かつおのタタキ定食1050円を食べた。

20110727 (7)foodpic1440336.jpg

かつおのたたき、もずく酢、小鉢、香の物、ご飯、みそ汁と量は多めだ。
かつおのたたきがおしげもなく、皿に盛り付けられていて、食べ応え満点。
本部漁港で揚がる新鮮なカツオは
プリプリと弾力ある身をオリジナルのタレに、おろしニンニクを入れ
一口食べてみるとニンニクがカツオの旨みを引き出していて「美味い」。
この言葉以外に出てこない。
本部町のカツオは4月中旬から10月中旬頃まで水揚げされるので
その時期ならカツオがオススメだ。

foodpic1440333.jpg

娘が食べた、まぐろさしみ定食1050円。
まぐろは見た目ですぐに新鮮なまぐろだと思った。
娘にもらって一つ食べてみたが、プリプリの身が美味かった。

さしみは、素材本来の味を一番引き出してくれる料理だが
火を加えないから新鮮な魚じゃないと、さしみにはできない。
刺身で食べてこそ、おいしい!魚を提供できる。そんな素敵な店だ。

鮮魚店が併設されているので、
新鮮な魚介類を購入することもできる。

さしみ亭 魚介・海鮮料理 / 本部町)

昼総合点★★★★ 4.5


住所:沖縄県国頭郡本部町字大浜882-7
電話:0980-47-5523
営業時間:11:00~22:00(LO.21:00)
定休日:水曜 
駐車場:有り


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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:食べ歩き!
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