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2010-03-01 00:00 | カテゴリ:日記
20100223.jpg

男の料理もついに、この領域に足を踏み入れてしまった。
面倒くさそうだったので、今まではスルーしていたが
挽肉が冷蔵庫にあったので、ハンバーグを作ろうと
コネコネしていると、娘達から『またハンバーグなの~~?』って言われ
くそ~~~っ、こうなったらロールキャベツに挑戦だ!
ってことで
ハンバーグのタネを茹でたキャベツの葉で巻いてみた。
我ながら綺麗に巻けたことに満足w

20100223 (19)20100223 (17)

とりあえずフライパンにトマトホール缶を入れ潰しながら軽く煮て
トマトがだいたい潰れたら
水、コンソメ、トマトケチャップを入れ、ひと煮立ちさせる。
レシピには書いてないが、俺流でハンバーグのタネには
煮崩れ防止の片栗粉を入れて
落し蓋をし40分ほど弱火でコトコト。

20100223 (16)

↑見よこのまずそうなロールキャベツをw
見た目は悪いが、味はうまいと褒められたyo・・・。

確かにソースは美味いが
片栗粉を入れたことで思いのほか具が硬くなってしまい
食感が70点( ̄▽ ̄;)ってとこだったw
片栗粉おそるべし・・・・・。


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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:男の料理
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